黒豆には、アントシアニンが含まれ、脂肪を包み込み腸に吸収される量を抑え、ダイエット効果が期待できます。
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、目の疲れを癒したり、老化防止やサラサラ血にしてくれる働きがあるとされています。
黒豆は水溶性なので、、調理の時に煮汁に溶け出してしまうから、煮汁は捨てずに必ず利用しましょう！
目の疲れを癒し、血液がサラサラになるとお肌も生き生きして
きれいになります、一石三鳥かも？
黒豆酢大豆レシピ
黒豆 約100グラム
砂糖（できれば黒砂糖） 約 30グラム
酢 約150ml
① 豆をフライパンで5分程度炒る
② 冷ます
③ 瓶に豆をいれ、豆が浸るくらいまで、砂糖、酢をいれる。
④ しばらくすると豆が酢を吸い水分がなくなりますので、また酢と砂糖をいれて様子を見る。
⑤ 2日くらいおいたらできあがりです。
ついでに
☆小豆ダイエット
小豆 カップ1 水 カップ3を圧力鍋で5分煮る。
好みで黒砂糖、きな粉、すりゴマなどをかけて食べる。
これも、「おやつがたべたーい！」と思った時
是非 お試しを。
| 
