冬瓜ダイエット

冬瓜ダイエット


冬瓜は、淡泊な味わいで暑い季節の食卓にピッタリの食材ですね。

字は冬の瓜って書きますが今、八百屋さんに並んでいる
旬の野菜ですね。

冬瓜は昔からダイエットや、
糖尿病、高血圧、腎臓病をはじめとする
さまざまな病気の改善に役立つことで知られています。
そして、その高い効果が近ごろになって、
またたいへんな話題となっているのです。

とくに利尿効果は野菜のなかで最もすぐれており、
高い痩身効果があります。

水太り肥満の解消には、とくに有効な野菜であるといえるでしょう。

おなかいっぱいになるまで食べても、
カロリー過剰になる心配がありません。
もちろん、こればかりは飽きますが。

冬瓜は利尿作用を持つとともに、
食物繊維も含まれていますから、
便秘の解消には格好の食材です。

高い利尿作用を持ち、便秘を解消して、
量を気にせずに食べることができる、
冬瓜は、ダイエットに最適な野菜なんですねー

またダイエット以外に、腎臓病からくるむくみの解消や、
血糖値を下げる効能があり、中国では薬膳料理に多用されています。

体を冷やす効果もありますから、夏バテや暑気あたりのときに食べれば、
熱を冷まし、体力を回復してくれます。

またトウガンは実だけでなく、皮や種にも薬効があります。

種には「冬瓜子」という漢方名がついており、
煎じて飲むだけでなく、
痔や打身の外用薬としても利用されているのです。

皮は最も高い利尿効果があります。

ですからダイエットや病気の改善などに
効果を期待してトウガンを食べる場合には、
効果の高い皮もあわせてとるようにしましょう。

皮ごと水煮にして、1日に300〜500gくらいを食べるのが
効果的なのです。

煮汁にも成分が溶け出していますから、
実を食べるときには煮汁をいっしょに飲むようにしましょう。

また合わせて種も煎じて飲めばさらに効果的です。
実のみならず、煮汁や皮、種まで、
捨てる部分がなにもないのです。

旬の季節を過ぎて、生のトウガンが手に入りにくい場合は、
トウガンから作られた健康食品などを利用するのもよい方法です。

冬瓜に含まれるカリウムが糖やナトリウムを排出し、
血糖や血圧を正常に保つのです。





トウガンの水煮

冬瓜　　　約4分の1個
塩　　　　大さじ1

中火で20分ほど煮るだけです。