おからクッキーレシピ

おからクッキーレシピ

おから 50ｇ
砂糖 大さじ1
卵 1個
牛乳 大さじ1強
レーズン 50g
バニラエッセンス 少々

好みでくるみやプルーンを入れてもおいしい。



卵は、卵白と卵黄と分ける。
レーズンは刻んでおく。

卵白と砂糖を合わせて、泡だて器でしっかりあわ立てる。
（ハンドミキサーがあれば、楽ですね）

おから、レーズンを混ぜた中に
あわ立てた卵白の3分の1の量を加えて混ぜる。

残り、全部混ぜ合わせる。

スプーンですくって天板に並べる。

180℃に余熱しておいたオーブンで15分焼き、
温度を160℃に下げて、30分やきます。

型を使わなくてもいいから楽です。

ヘルシーで満腹感もあり簡単です。




おからクッキー（紅茶味）


おから 　　 250g
薄力粉 　　 250g
マヨネーズ 　　60g
砂糖 　　 40g
紅茶　　 大さじ2
スキムミルク 大さじ2

紅茶は缶に入っているのを使いました。
おからは乾煎りして、水分を飛ばすとよりおいしい。



ビニールに温かいおからとその他の全材料を入れてこねる。
（冷めるとまとまりにくくなりますので
あらかじめ、チンしておきます。）

ビニールの上から、めん棒を使って
６〜７ｍｍの厚さに伸ばし、
ナイフ等で適当な大きさに切ります。

２００℃に設定してあるオーブンで
約２５分位焼けば出来上がりです。


紅茶をココアやコーヒーなどにすれば
いろんな味が楽しめます。

これまたすごく簡単、ヘルシーです。